Groepsrondreis Thailand Culinair Pop-Up

Voor de vluchtgegevens verwijzen wij naar het vluchtschema.

Na aankomst rijden we naar ons centraal gelegen hotel in Bangkok, de bruisende hoofdstad van Thailand. Bangkok staat bekend om zijn vele contrasten, kleuren, tuk-tuks, khlong-boten, tempels en straatverkopers die heerlijke Thaise gerechten voor je neus bereiden. Wanneer je wat rondslentert zullen de verschillende etensgeuren van de straatstalletjes niet aan je voorbij gaan.

De dag begint met een ochtendwandeling door een van de oudste markten van Bangkok waar je kunt proeven bij diverse straatstalletjes. Verwijderd van de toeristische plekken vind je het lokale leven en schilderachtige lokale markten. Proef en ervaar het lokale leven van Bangkok. In de middag kun heb je de tijd om op eigen houtje rond te dwalen. Een leuke en snelle manier om de stad te verkennen is per fiets. Geen zin om te fietsen? Pak dan één van de gekleurde tuktuk's naar Chinatown. Deze gezellige wijk kent een drukte van jewelste en bij ontelbare straatstalletjes kun je
verschillende oosterse lekkernijen proeven.

's Ochtends vroeg rijden we naar de Mae Klong railway market waar we beginnen met een goed ontbijt. Neem je de traditionele rijstpudding (khnom krok) of gebakken Chinese bieslookrijst (khnom gui chai)? Wanneer de trein aankomt worden alle kraampjes naar de kant getrokken zodat de trein er langs kan. Een bijzondere ervaring! Vervolgens bezoek we de Tha Kha drijvende markt. Je kunt hier het traditionele leven van de Thaise bevolking aanschouwen. Vanuit bootjes verkopen marktlieden hun handelswaar aan de locals, een prachtig gezicht!

We hebben vandaag weer een culinair onderdeel op het programma. We beginnen de dag op de markt om ingrediënten te verzamelen voor het menu dat zal bestaan uit klassieke Thaise gerechten. Na het marktbezoek duiken we de Thaise keuken in. Onze chefkok zal ons leren om met verse producten typische Thaise gerechten te bereiden. Tijdens de lunch genieten we welverdiend van onze eigen klaargemaakte creaties.

We rijden in zo’n 3,5 uur naar de voormalige hoofdstad van Thailand: Ayutthaya. Ruim 400 jaar geleden een machtig en rijk koninkrijk wat later is geplunderd door de Birmezen. Nadat Bangkok tot nieuwe hoofdstad is uitgeroepen bleef Ayutthaya eenzaam achter met geruïneerde tempelcomplexen. Deze historische stad barst van de tempelruïnes en Boeddhabeelden en heeft een Historical Park dat uitgeroepen is tot UNESCO werelderfgoed.

Halverwege de ochtend komen we aan in Chiang Mai, de op één na grootste stad van Thailand en erg populair onder vele reizigers. Binnen de voormalige stadsmuren- en poorten bevindt zich een levendig centrum met vele tempels, lokale restaurants en gezellige markten waar je heerlijk kunt rondslenteren en souvenirs kunt kopen. Chiang Mai staat ook bekend om zijn Noord-Thaise keuken en is misschien wel de thuisbasis van veel van je favoriete Thaise gerechten. Khao Soi staat vandaag op het menu voor de lunch, een heerlijke curry noodle van deze regio.

Na een goed gevuld ontbijt stappen we in de bus en maken we een aantal stops in het centrum voor traditioneel handwerk. We brengen onder andere een bezoek aan het Baan Jang Nak museum waar men handgemaakte houtsnijdwerken van olifanten maakt. Wie weet vind je hier wel een leuke souvenir voor thuis? Vervolgens rijden we verder naar de warmwaterbronnen van Sankamphaeng waar het water recht uit de bronnen omhoog spuit, een spectaculair gezicht.

Na het ontwaken krijg je een uitgebreid Noord-Thais ontbijt met gebakken rijst, zoete plakkerige rijst en pudding. Na afscheid genomen te hebben van de gastfamilie keren we terug naar Chiang Mai voor een bezoek aan de bruisende Warorot-markt (Kad Luang). De perfect plek om een glimp op te vangen van het dagelijkse leven in Noord-Thailand. Vergeet niet om enkele snacks te proeven waar de kraampjes vol mee liggen. In de avond kun je gezellig eten bij een van de restaurantjes aan de Mae Ping-rivier.

Vandaag heb je nog een volledige dag die je naar eigen wens kunt invullen. Wil je alles leren over het leven en het gedrag van olifanten, ga dan mee naar het olifantsvriendelijke Elephant Nature Park. In en om het centrum van Chiang Mai kun je de fraaiste tempels bezoeken, waarvan er zeker tien een bezoek waard zijn. Je kunt ook een tocht met mountainbikes maken in de omgeving van Chiang Mai. Tijdens de fietstocht bezoek je dorpjes, tempels en rijstvelden in de omgeving.

Helaas zit ons Thaise kook-avontuur er weer op en moeten we Chiang Mai verlaten. Hopelijk heb je genoeg kennis kunnen maken met de Thaise keuken zodat je het thuisfront met de specialiteiten kunt verrassen. Onze privéchauffeur zal ons naar de luchthaven brengen vanaf waar we naar Amsterdam vliegen. Voor de vluchtgegevens verwijzen we naar het vluchtschema.

Welkom terug in Nederland!